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Culinária Japonesa

Ama yakissoba? Então conheça o restaurante Niko Yaki!

No começo de outubro, eu e o Yoshi vivemos mais uma aventura nipo-gastronômica aqui em Curitiba: visitamos o restaurante Niko Yaki. O espaço, localizado no bairro Portão, bem pertinho da João Bettega, foi inaugurado recentemente e é especializado em servir yakissoba, o prato japonês mais popular aqui no Brasil. Nicolas Tsubouchi, chefe e idealizador do […]

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Culinária Japonesa

Hyotan, o primeiro izakaya de Curitiba

Da esquina da Augusto Stellfeld com a Desembargador Motta é possível ver uma lanterna japonesa vermelha (chochin). “É lá, já estou vendo!”, foi o que eu disse animada ao Yoshi quando estávamos chegando. À medida que nos aproximamos da porta, todas as nossas dúvidas (se é que restou alguma) se acabaram: o cheiro de comida […]

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Culinária Japonesa

Cultura Japonesa e Hábitos Alimentares

Descubra como é possível a influência da cultura japonesa mudar radicalmente os hábitos alimentares de alguém cheio de preconceitos em relação à comida

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Culinária Japonesa

Workshop: Projeto Otagai promove a interação entre culturas

O Templo Budista Jodoshu Nippakuji de Curitiba promove, no dia 19 de fevereiro, um worshop de integração das culturas brasileira e japonesa. O evento é parte do Projeto Otagai, que tem como objetivo estreitar os laços entre brasileiros e japoneses, além de desmistificar as diferenças entre os costumes de ambos os lados.

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Culinária Japonesa

Guia de Restaurantes: Takô

Se você gosta de comida japonesa e está produtando onde comer aquele peixe bem fresquinho, confira o nosso guia de restaurantes. Aqui você encontrará o nome, endereço, telefone e website do local.

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Guia de Restaurantes: Taisho

Se você gosta de comida japonesa e está produtando onde comer aquele peixe bem fresquinho, confira o nosso guia de restaurantes. Aqui você encontrará o nome, endereço, telefone e website do local.